- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2AnsShanghai, China - Produits principaux: machine alimentaire , machine pour légumes et fruits , machine de transformation du lait , machine à jus de fruits , machine à chips de fruits , distributeur automatique de pizzas
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Machine de friture sous vide industrielle - Fritureuse à vide continue
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Description du produit
Présentation générale de la machine de friture sous vide
Cette machine de friture sous vide à double chambre est le dispositif de séchage sous vide de troisième génération. C'est également le dispositif de séchage le plus récent, le plus économique et le plus s?r.
Principales caractéristiques de notre machine de friture sous videume.
1. Chambre supérieure et inférieure appliquée. Pas de retour d'huile de friture lors du processus de dégraissage. En même temps, taux d'huile et d'eau inférieur. Conception parfaite pour la friture, le dégraissage, le déshydratation et la filtration de l'huile en phase de vide. Taux de contenu relativement bas et tout le processus de friture-dégraissage-déshydratation-filtration de l'huile se déroule sous pression négative..Cela peut éviter clairement les dommages de l'oxydation (telles que la rancissement des graisses, le brunissement enzymatique et d'autres réactions d'oxydation). En phase de vide, par le milieu de chauffageumed'huile, l'eau à l'intérieur des chips de pomme (humidité libre et partie de l'eau liée) s'échappera par évaporation rapide.
evaporation. La structure poreuse des chips de pomme frites se formera pendant ce processus.
2. Contr?le automatique de la température. Pas de surchauffe ou de surpression. Haute qualité et fonctionnement s?r.
3. Corps entier en acier inoxydable alimentaire.
Avantages des aliments frits sous vide :
1. Protection de la couleur : Friture sous vide. Friture à basse température et faible concentration d'oxygène dans la chambre de friture.
Les aliments frits ne s'évanouissent pas facilement. Cela peut être évident en matière de protection de la couleur. Prenons les fruits de kiwi qui ne peuvent conserver leur couleur d'origine que par friture sous vide.
2. Protection de l'odeur d'origine. La friture sous vide et le matériau hydrosoluble de l'odeur des matières premières ne se dissolvent pas dans l'huile. Avec la perte d'eau, le matériau d'odeur peut être considérablement concentré.
3. Réduction du degré de détérioration des graisses. Le degré de détérioration de l'huile de friture comprend l'oxydation, la polymérisation..
En phase de vide, tout l'air à l'intérieur de l'huile de séchage sort rapidement et la vapeur à basse pression. Le processus de friture à très basse température. Ainsi, la détérioration de l'huile peut être considérablement réduite.
4. Le processus de friture à une température de 80-120 °C peut considérablement réduire la perte et la destruction des composants nutritifs dans les aliments frits.
5. Excellent effet de dégraissage.
6. Large utilisation dans la friture de fruits, de légumes et de fruits secs.
7. Friture à basse température et l'huile peut être conservée pour la prochaine friture.
Paramètres techniques
|
Modèle |
JYVF - 1500C |
JYVF - 3800C |
JYVF - 9000A--037 |
|
Spécification (mm) |
φ 500 |
φ 800 |
φ 1200 |
|
Taille du bac à matériau |
φ400*240 |
φ700*240 |
φ960*660 |
|
Quantité de bacs à matériau |
2 |
2 |
2 |
|
Degré de vide de friture (Mpa) |
-0.09~ -0.098 |
-0.09~ -0.098 |
-0.09~ -0.098 |
|
Température de friture (°C) |
80 - 120 |
80 - 120 |
80 - 120 |
|
Puissance de la pompe à vide (KW) |
4 |
5.5 |
15 |
|
Source de chauffage |
électrique |
Chauffage électrique/vapeur |
Chauffage électrique/vapeur |
|
Puissance de chauffage (KW) |
15 |
36 |
100 |
|
Capacité d'installation (KW) |
20 |
42/6/6 |
120/40/20 |
|
Capacité de friture de matériau (Kg par fois) |
10 - 15 |
20 - 50 |
100 - 150 |
|
Dimensions (mm) |
1500*1000*2500 |
2000*1500*2500 |
3700*2400*2700 |
Jessica Chen
Tél : +86 21 34796126
Portable : +86 18217773391
Whatsapp :+86 18217773391
Skype : genyondmachine5
Adresse :No. 1328, Hengnan Road, Pujiang Town, Minhang District, Shanghai
Site web :
: http://genyond.en.china.cn
Profil de l'entreprise
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. est un fabricant d'unités d'extraction et de lignes de traitement de fruits et légumes doté de installations d'essai bien équipées et d'une forte force technique. Avec une large gamme, une bonne qualité, des prix raisonnables et des designs élégants, nos produits sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire et boisson et d'autres secteurs. Nos produits sont largement reconnus et appréciés par les utilisateurs et peuvent répondre aux besoins économiques et sociaux en constante évolution. Nous accueillons les nouveaux et les anciens clients de tous les horizons pour établir des relations commerciales futures et parvenir ensemble au succès !
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